Pane Kamut & Farro

Farina per Pane Kamut & Farro Molino Spadoni

Ricetta:

• Acqua: 280 gr
• Farina: 500 gr (o il mezzo pacco avanzato dalla volta precedente)
• Olio extravergine di oliva: due cucchiai
• 1 bustina di lievito secco: nella confezione sono contenute due bustine metterlo sopra la farina
• Programma: Integrale, peso 1 Kg, doratura media

Con il programma Integrale (3) lievita troppo e si gonfia al punto da toccare il vetro di ispezione della macchina; ho provato con il programma Morbido (2) che ha tempi di lievitazioni inferiori del (3) ma non è cambiato molto. Questa sera ho provato con il programma base Normale (1) e anche così non è cambiato molto per quanto riguarda la lievitazione ma a mio parere è sembrato più gustoso.